上海在职MBA分享:一年卖出55亿份方便面,日清告诉你细节决定成败

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熬夜加班的时候,为了抓紧时间就会来一碗泡面。然而,吃了那么多次泡面,却没有人想过,泡面为什么要泡3分钟?这其中暗藏着人们不知道的一个细节,而这个细节就是日清创始人安藤百福在创业之初就发现的秘密。

 

事实上,吃泡面其实1分钟就足够了。那为什么偏偏要让人等上3分钟呢?这一次上海在职MBA分享,就来聊一聊日清集团的“小秘密”.

 

 

这源于日清创始人安藤百福在试验产品、推销产品的过程中建立的“三分钟”尺度。

人在面对食物的时候等上3分钟,心里的期望值是最高的。会让人胃口变好,吃起来更加快乐。如果超过了3分钟,人就会失去耐心,期盼心减弱,心理愉悦感也会下降,食物气息对鼻腔的刺激也减弱。

 

简单的心理学技巧,就这么被安藤百福用在了商业上,并且屡试不爽。

 

因为,日清对于用户体验的死磕,还不止于此。日清对杯面的发明,本身就基于一个用户体验上发现的小小细节。

 

1966年,安藤百福在美国洛杉矶的超级市场,发现有人竟然把装咖啡的泡沫杯再利用,当作拉面的杯碗。


就是这样一个小小的细节,却让安藤百福洞察到了用户在方便面食用上的需求,为此他花了5年时间,研制全新的泡面容器。

 

在尝试了各种材料的容器后,安藤百福终于从空姐用来盛放开心果的铝制容器上得到启发,设计出可以长期保存杯装方便面,又不会在冲泡时烫到手的容器,也就是如今的“杯面”的雏形。

 

后来,这一包装设计在消防员、建筑工人、夜班护士、长途司机、加班族等人群中爆炸式流行。一时间,杯面被送至东南亚地区,为二战后粮食匮乏的人们带来了生命的希望,被当地人称为“最伟大的产品”。

 

细节狂魔日清每个细节都磕在点子上

 

自从 1971 年推出日清杯面以来,日清就一直在杯面杯身上沿用着同样的设计——杯沿和杯底处有两条履带状的图案。日清精明的地方在于,它通过长达49年的,这一设计的花纹的应用,将其变成了日清独有的“位置商标”,并在2018年,真的将这一商标进行了注册。

 

位置商标的注册成功,意味着就算拿掉日清的大名和logo,只要这两条履带在杯身相应的位置出现,消费者也可以一眼看出,这是日清家的产品。


知名营销学专家马丁·林斯特龙曾在其所著的《感官品牌》一书中指出,想要让消费者记住你的品牌,就必须将其“粉碎”。

 

苹果就是其中的佼佼者。苹果的产品,哪怕拿掉logo,消费者也可以一眼看出这是苹果家的东西。而日清也同样通过对杯身花纹这一细节的,长达49年的坚持,做到了这一点。

 

细节控日清卖出的是忠诚度与价值感

 

人们常说,细节决定成败。的确如此。

戴维·阿克曾经在其所著的《品牌大师》一书中,提到品牌接触点理论。

 

消费者可以接触到的一切与品牌相关的事物,线下店铺也好,员工也罢,都是品牌的接触点。消费者通过与这些接触点的接触,来了解品牌,建立自身对于品牌的认知。


消费者可以感知到的每一个细节,都是你的品牌接触点。


而不管是充满创意与用户思维的产品设计也好,精彩的广告体验也罢,都是日清带给大众的,精确到极致的品牌接触体验。


日清正是通过这一系列极致的体验,在大众心智中植入了其独特的品牌印象,也卖出了价值感与忠诚度。

 

除了口感因素之外,或许这就是日清在方便面受到外卖冲击的当下依旧逆势爆发的,最重要的原因了。

 

美国北爱荷华大学

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北爱荷华大学位于美国爱荷华州,成立于1876年,大学拥有21个学院,颁发120多种类学位,在校人数逾2万人,是美国规模最大,留学生人数最多的院校之一,为全美第二大公立大学 (距离芝加哥约2.5小时车程)的美国北爱荷华大学,商学院与金融学校是该校的强势专业。根据2019年普林斯顿全球商学院排名报告,大学已连续十年蝉联全美商学院TOP100之列。

 

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2020年5月12日
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